切换到宽版

中国黑防联盟

查看: 313|回复: 12

[健康医疗] 普洱茶是不是存放时间越长就越值钱?

[复制链接]
发表于 2020-11-28 17:45:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
4黑币
普洱茶是不是存放时间越长就越值钱?

永远支持中国黑防联盟论坛:www.vcs6.com
回复

使用道具 举报

发表于 2020-11-28 17:45:45 | 显示全部楼层
普洱茶时间越长不一定越好,这取决于保存方法和原料是否优质。普洱茶的陈化受时间、光线、温度、湿度等因素影响,且普洱茶不能完全密封,要让普洱茶与空气接触,发生氧化;而优质的大叶种原料,其内质才会在陈化的过程充分转化、饱满,满足这两点普洱茶的年份越久才越好。
普洱茶怎么样保存:
1.光线
普洱茶虽然是以阳光自然干燥的晒青茶做为原料,但在茶叶成品后储存却要注意避光,切忌裸露摆放。
因为普洱茶在光线的照射下(包含但不仅限于太阳光),会发生一系列不利于品质的化学反映,若是长期处于光照之下,茶叶的香气和滋味都会变得淡薄,失去原有的风味。
对于家庭存茶而言,最好是整提或整件存放,如果已经是散饼或解块过的,最好存放在紫砂或瓷罐等容器中。
2.空气
普洱茶的存放要选择无污染、无异味的空气环境。个人收藏,最好存于单独的空间,避免受到其他味道污染。
储藏器一般用紫砂、陶瓷或纸箱比较好,一至二年翻弄一次,生熟分开,避免相互串味。另外,普洱茶存放喜热闹,需要有一定的密集度,空间不宜太过空旷,或者空气流通过大,否则茶叶会走香,滋味淡薄。
经对比研究表明,普洱茶在小空间内茶叶密集度达到80%,存放出来的品质最佳。
至于国标上普洱茶存放要求关于“通风透气”这一项指的是普洱茶转化需要有空气参与,无需密封,而非过度通风。
一般家庭存茶,大约每隔半个月,在风和日丽的午后,开窗或开柜半小时左右即可。
3.温度
普洱茶喜温,不论生茶还是熟茶均要有合适的温度让其自然转化,合适的温度是微生物和酶产生作用的保障,这也是普洱茶与其他茶类的根本区别。
普洱茶存放,防止室内温度过高是大部分人的常识。过高的温度会使茶叶加速发酵、变酸,使茶叶的内含物质受到破坏,失去原有的特性。
防低温也是普洱茶储存中不可忽略的环节,尤其是在北方的冬季,过低的温度会使茶叶转化慢甚至冻伤失去活性。
经对比研究表明,在20°C-30°C的温度下,可以存放出优质的普洱茶,其中又以25°C左右效果最佳。
茶友们在存茶的时候如果条件允许,可以通过空调或保温灯调节室内温度,保持茶叶处于舒适的转化环境当中,切忌像铁观音和绿茶一样放在冰箱里。
4.湿度
普洱茶是一款有生命的茶,所以适当的湿度对于其品质的形成至关重要,只有适宜的湿度才能保证茶叶中益生菌和酶的活性。
普洱茶长期存储的相对湿度应当保持在50%-80%之间,过高则容易发生霉变,过低则不利于转化。
同一款茶在这适宜的相对湿度前提下,湿度略高则茶叶转化更快,口感更醇滑而香气滋味略淡;湿度略低则茶叶转化较慢,香气滋味浓强而口感略干涩,茶友们可以根据自己的爱好选择。
家庭存茶,东南沿海的朋友主要是要注意防潮,尤其实在梅雨季节,茶叶一定要做到离地离墙十公分以上,可以用保鲜膜把茶叶裹紧或用木炭或竹炭放在角落吸潮,也可以购置台简单的抽湿机,设定好湿度自动抽湿,简单省事。
北方的朋友则要注意“防干”,虽然现在业界提倡干仓,但并非越干越好,普洱茶是有生命的茶叶,而水分是任何生命都不可或缺的元素,如果茶叶长期存放于相对湿度过低的环境中不但不利于转化,还有可能会出现碳化的现象,从而使茶叶失去品饮价值,解决方案很简单,只需要在存茶空间放几盆水或者开个加湿器即可。
永远支持中国黑防联盟论坛:www.vcs6.com
回复

使用道具 举报

发表于 2020-11-28 17:45:47 | 显示全部楼层
当然不是了,首先普洱茶虽然可以长期存放,但并不是所有的普洱茶存放时间越长就越好,这需要一定的条件,普洱茶原料,加工工艺及存储环境。缺一不同。如果原料不佳,加工工艺不当,存放一百年仍然是个劣质品。再来即使是有好的原料及正确的加工工艺,如果存储不当,仍然会把好的普洱茶存坏。所以普洱茶不一定是会越陈越香。
即使原料好,加工工艺正确,存储环境适合,但也不能说普洱茶存放的时间越长就越值钱。
是否值钱还要看市场对茶叶的认可度,品牌及产品,有需求才会有价值。
永远支持中国黑防联盟论坛:www.vcs6.com
回复

使用道具 举报

发表于 2020-11-28 17:45:54 | 显示全部楼层
茶人说茶
永远支持中国黑防联盟论坛:www.vcs6.com
回复

使用道具 举报

发表于 2021-4-6 14:03:00 | 显示全部楼层
不错,又占了一个沙发!
永远支持中国黑防联盟论坛:www.vcs6.com
回复

使用道具 举报

发表于 2021-4-21 20:45:32 | 显示全部楼层
先试一下
永远支持中国黑防联盟论坛:www.vcs6.com
回复

使用道具 举报

发表于 2021-5-22 00:32:57 | 显示全部楼层
感谢分享,先尝试一下
永远支持中国黑防联盟论坛:www.vcs6.com
回复

使用道具 举报

发表于 2021-6-3 03:10:14 | 显示全部楼层
触及到我的知识盲区了。
永远支持中国黑防联盟论坛:www.vcs6.com
回复

使用道具 举报

发表于 2021-6-18 06:08:56 | 显示全部楼层
似乎是个好东西。
永远支持中国黑防联盟论坛:www.vcs6.com
回复

使用道具 举报

发表于 2021-7-6 15:40:52 | 显示全部楼层
6666666666666
永远支持中国黑防联盟论坛:www.vcs6.com
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

关闭

站长推荐上一条 /1 下一条

手机版|小黑屋|网站地图|( 蜀ICP备2020029785号 )

快速回复 返回顶部 返回列表