天然“青霉素”被找到，中老年一周吃3次，增强体质少生病，夏天遇到别手软

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[font=]每到夏天，气温节节攀升，不仅容易中暑，还特别容易被细菌“盯上”。尤其是中老年人，身体免疫力本就偏弱，一旦吃坏肚子或者感染风寒，恢复起来可不是一两天的事。与其事后吃药，不如提前预防！

大自然中就藏着一种“天然青霉素”——它不起眼，却有着强大的杀菌、消炎、增强免疫力的本领。这种宝贝就是——野蒜！野蒜，又被称为“山蒜”、“野葱”，很多人小时候在田边地头拔过它，那种独特的辛辣味令人难忘。

现代研究表明，野蒜中含有丰富的大蒜素，这种成分正是其被誉为“天然青霉素”的原因。大蒜素具有天然的杀菌能力，能对多种细菌起到抑制作用，帮助预防肠胃感染、呼吸道感染。野蒜中含有丰富的维生素C和硒元素，有助于提高中老年人的免疫系统活力。野蒜可改善血液循环，预防血栓，降低高血压风险。

推荐食谱：【野蒜蒸鸡蛋羹】

所需食材：新鲜野蒜，鸡蛋，温水，食盐，香油或芝麻油。

制作步骤：

1. 处理野蒜：将野蒜洗净，切成细碎备用。野蒜叶较老的可以只取嫩叶和蒜头部分。

2. 调蛋液：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入温水，继续搅拌至完全融合，再加入少许盐调味。

3. 过筛去泡：将搅好的蛋液用筛网过滤一遍，使口感更加细腻。

4. 加入野蒜：将切好的野蒜均匀撒入蛋液中，轻轻搅拌。

5. 开始蒸制：将蛋液放入蒸锅中，中火蒸10-12分钟，期间可用保鲜膜或盖子盖住防止水蒸气滴入。

6. 出锅调味：蒸好后淋上少许香油即可食用。

营养贴士/注意事项

1. 野蒜不宜生吃太多：虽好，但性温偏辣，生食过量易刺激肠胃，建议熟食为主。

2. 肠胃虚弱者适量食用：若本身脾胃较弱，建议每次食用量不宜超过50克。

3. 挑选新鲜野蒜：新鲜野蒜颜色翠绿、蒜头饱满，避免使用已经发黄或干瘪的。

4. 蛋液加温水口感更嫩滑：冷水会让蒸蛋变老，加温水能保证蛋羹入口即化。

5. 夏季一周吃3次刚刚好：既补充营养，又不过量刺激肠胃，增强抵抗力正合适。

在这个细菌滋生、食欲下降的夏天，不如多吃点“天然青霉素”——野蒜，搭配上简单易做的鸡蛋羹，不仅美味下饭，更能有效增强体质、预防感冒和肠胃不适。